즐기고 마시고 코딩하자

오늘 리뷰할 위스키는 싱글몰트 스카치 위스키 종류인 글렌피딕 12년이다. 

이마트는 내 지갑을 항상 털어가는 것 같다. 

영롱한 모습이 보이길래 무심코 집어왔다. 

위스키 입문용으로 많이 추천한다고들 하는데 궁금하여 집어들었다.

(아니 입문용이 무슨 6만 원대...)

그럼 바로 시음기로 들어가 보자.

코르크에선 산뜻하고 시트러스 한 향이 난다. 

먼저 글랜케런 잔에 따라보았다. 

색은 밝은 톤이 띈다. 

알콜 부즈도 잘 느껴지지 않는다. 

집중해서 향에 집중해 보니 살짝 꿀 향과 사과향, 신맛의 느낌이 느껴진다. 

마셔보았다. 

목 넘김은 부드럽고, 단맛과 고소함이 돌며 특별한 향은 느껴지지 않는다. 

바디감은 미디엄 라이트 한 편이다. 

목에 화함이 오래간다. 

계속 마시다 보니 살짝 나무 계열의 향도 난다. 

마시고 콧구멍으로 공기를 내뿜었을 때 확실하게 나무 계열의 냄새가 난다. 

캠핑할 때 땔감으로 쓰는 그 장작 냄새가 난다. 

트림을 하니 과실의 향기가 콧구멍을 타고 나온다. 

20분 정도 에어링 한 후 다시 음미해 보았다. 

처음보다 알콜의 향이 코를 더 때리는 느낌이 든다. 

우디 함 보다는 쉐리(?)하다 라는 느낌이 더 들기 시작한다. 

혀에서 굴리니 단맛 뒤로 약간의 꽃향기가 피어나며 입안 전체에 스파이시함이 굉장히 많이 남는다. 

발베니 더블우드랑 느낌은 비슷한 거 같으나 풍미는 발베니 더블우드가 더 좋은 것 같다. 

빈 잔에선 확실하게 시트러스의 느낌이 90%를 차지하는 것 같다. 

니트로 마셔보았다. 

콧구멍으로 화장품 냄새 같은 게 약간 느껴진다. 

막 뽝! 이게 글렌피딕이다!라는 특징은 느껴지지 않는다. 

목 넘김은 좀 화한 편이고 달짝지근함 뒤로 포도 같은 과실의 향이 느껴진다. 

질감은 미끌미끌하다. 

처음 코르크에서 느껴졌던 시트러스함보다는 우디 한 향이 더 부각된다. 

다음 샷으로 마셔보았다. 

목넘김은 오일리 하다. 

장어 초밥을 먹고 마셨는지 모르겠지만, 단맛도 느껴지지 않고 특별한 향 아무것도 안 느껴진다...

얼음에 타 마셔 보았다. 

얼음에 타니 나무 계열보다는 시트러스 한 향이 더 느껴진다. 

목 넘김은 역시 오일리 하지만 특별한 코에 잔향은 시트러스함 보단 우디 한 느낌이 더 든다. 

그냥 부드러워진 글렌피딕이 됐다. 

입안 가득 술을 굴렸더니 입안 가득 알싸함이 살짝 느껴지고 끝 맛에 쓴맛이 감돈다. 

(반주할 때 좋을 듯)

집에 밀크티가 있길래 1:3 비율로 타 마셔보았다. 

첫 향은 밀크티인데 끝에서 쓴맛이 많이 올라온다.

처음엔 좀 거북했으나, 달달함과 홍차 향이 맴돌아 술술 들어가는 것이 작업주다..!!

오란씨에 1:3 비율로 타 마셔보았다. 

쓴맛 나는 오렌지를 갈아 마시는 느낌이다. 

마지막으로 함께한 안주를 투척하고 마무리를 지으려 한다. 

한줄평 : 주변에서 우와우와 한 술이었는데, 글쎄...

재구매 의사 : 없다.

오늘 리뷰는 싱글몰트 스카치 위스키에서 위상 높은 발베니를 마셔보았다. 

여러 제품이 있지만 이마트에 있길래 눈 감고 질러 버렸다. 

더블우드라고 해서, 일반 위스키 오크 캐스크와 쉐리 케스크 두 방식에 숙성되었다고 한다.

자 이제 시음기를 보도록 해보자.

뚜껑을 따 보았다.

코르크에선 젖은 다랑어포 냄새가 난다...

글랜케런잔에 따라 보았다. 

색감은 쉐리케스크에 있어서 그런지 약간의 진한 색감이 돈다. 

향에선 알콜부즈는 약하게 느껴지고, 약간의 단향과 버섯의 산뜻한 향이 난다. 

마셔보았다. 

목넘김은 약간의 톡쏨이 코를 쏘고, 뭔가 이제까지 느껴보지 못한 고소함이 목구멍을 치고 들어온다.

알콜의 느낌도 내장을 따라 흐르기 시작하며, 알싸함은 입안에 오래 남는 편이다. 

에어링이 조금 되니 나무향도 올라온다. 

혀에 굴렸을 때 특이하게 입안과 혀 전체에 알싸함은 전혀 없지만, 혀와 입천장에서 떫음이 느껴진다. 

좀 더 에어링 한 후에는 화장품 향도 느껴진다. 

입안에선 민트향도 남아있다. 

니트로 마셔보았다. 

주둥이가 넓어서 그런가 자세한 향이 느껴지지 않는다. 그냥 약간의 산뜻한 향정도?

마셔보았다. 

알콜 부즈는 전혀 없고, 혀에서 아주 미세한 알싸함만 있다. 

뚜렷한 향은 느껴지지 않는다. 

시간이 좀 지나니 사우나 나무 냄새가 느껴진다. 

그리고 약간의 시트러스함도 느껴진다. (트림을 하니 코에서 시트러스가 흘러나온다...)

 샷으로 마셔보았다. 

목넘김은 부드럽다. 

역시나 특별한 향은 느껴지지 않고, 약간의 마른나무 냄새만 날 뿐이다. 

약 10일 정도 지나고 다시 글랜케런에 마셔보았다. 

처음 이녀석 리뷰를 적었을 때 가격 대비 특별한 향이 느껴지지 않아 재구매 의사가 없었는데, 생각이 바뀐 시점이다. 

10일 정도 에어링 한 후 향에서 약간의 시큼한 향이 난다. 

그 뒤론 화장품 냄새와 단향과 빨간색 베리류의 과실 향이 느껴진다. 

쉐리 오크통에 담갔다고 하는데, 이런게 쉐리의 향인가 싶다. 

맛에선 굉장히 부드럽게 넘어간다. 

달달함 뒤에 꽃향이 피어나고, 그 뒤에 베리류의 향이 퍼지면서 알싸함이 혀 중간에 전달된다. 

잔 멀리서부터 코로 전달 되는 향에서 시나몬의 향기까지 느껴지기 시작한다. 

에어링된 발베니는 최고였다...

빈 잔에선 훈연된 향과 약간의 짭짤한 향이 느껴진다. 

한줄평 : 매우 부드러우나, 초반 러쉬하는 놈은 아닌 것 같다. 충분한 에어링후 다시 시음을 해보길 권한다. 

재구매 의사 : 있다.