[술술리뷰 - 위스키] 발베니 더블우드 12YEAR (The Balvenie DoubleWood 12Year)

오늘 리뷰는 싱글몰트 스카치 위스키에서 위상 높은 발베니를 마셔보았다. 

 

여러 제품이 있지만 이마트에 있길래 눈 감고 질러 버렸다. 

 

 

더블우드라고 해서, 일반 위스키 오크 캐스크와 쉐리 케스크 두 방식에 숙성되었다고 한다.

 

뭔가 버버리 같은 우아함이 느껴진다.

 

자 이제 시음기를 보도록 해보자.

 

뚜껑을 따 보았다.

 

코르크에선 젖은 다랑어포 냄새가 난다...

 

글랜케런잔에 따라 보았다. 

 

색감은 쉐리케스크에 있어서 그런지 약간의 진한 색감이 돈다. 

 

향에선 알콜부즈는 약하게 느껴지고, 약간의 단향과 버섯의 산뜻한 향이 난다. 

 

마셔보았다. 

 

목넘김은 약간의 톡쏨이 코를 쏘고, 뭔가 이제까지 느껴보지 못한 고소함이 목구멍을 치고 들어온다.

 

알콜의 느낌도 내장을 따라 흐르기 시작하며, 알싸함은 입안에 오래 남는 편이다. 

 

에어링이 조금 되니 나무향도 올라온다. 

 

혀에 굴렸을 때 특이하게 입안과 혀 전체에 알싸함은 전혀 없지만, 혀와 입천장에서 떫음이 느껴진다. 

 

좀 더 에어링 한 후에는 화장품 향도 느껴진다. 

 

입안에선 민트향도 남아있다. 

 

 

니트로 마셔보았다. 

 

주둥이가 넓어서 그런가 자세한 향이 느껴지지 않는다. 그냥 약간의 산뜻한 향정도?

 

마셔보았다. 

 

알콜 부즈는 전혀 없고, 혀에서 아주 미세한 알싸함만 있다. 

 

뚜렷한 향은 느껴지지 않는다. 

 

시간이 좀 지나니 사우나 나무 냄새가 느껴진다. 

 

그리고 약간의 시트러스함도 느껴진다. (트림을 하니 코에서 시트러스가 흘러나온다...)

 

 

 샷으로 마셔보았다. 

 

목넘김은 부드럽다. 

 

역시나 특별한 향은 느껴지지 않고, 약간의 마른나무 냄새만 날 뿐이다. 

 

 

약 10일 정도 지나고 다시 글랜케런에 마셔보았다. 

 

처음 이녀석 리뷰를 적었을 때 가격 대비 특별한 향이 느껴지지 않아 재구매 의사가 없었는데, 생각이 바뀐 시점이다. 

 

10일 정도 에어링 한 후 향에서 약간의 시큼한 향이 난다. 

 

그 뒤론 화장품 냄새와 단향과 빨간색 베리류의 과실 향이 느껴진다. 

 

쉐리 오크통에 담갔다고 하는데, 이런게 쉐리의 향인가 싶다. 

 

맛에선 굉장히 부드럽게 넘어간다. 

 

달달함 뒤에 꽃향이 피어나고, 그 뒤에 베리류의 향이 퍼지면서 알싸함이 혀 중간에 전달된다. 

 

잔 멀리서부터 코로 전달 되는 향에서 시나몬의 향기까지 느껴지기 시작한다. 

 

에어링된 발베니는 최고였다...

 

빈 잔에선 훈연된 향과 약간의 짭짤한 향이 느껴진다. 

 

 

한줄평 : 매우 부드러우나, 초반 러쉬하는 놈은 아닌 것 같다. 충분한 에어링후 다시 시음을 해보길 권한다. 

 

재구매 의사 : 있다.